Podľa štúdie publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition alkohol povzbudzuje apetít. Čím viac alkoholu si doprajeme, tým viac priberieme. Ľuďom, ktorým sa podával pravidelne, sa zvyšovala chuť na jedlo o približne 30% oproti tým, ktorí sa etanolu vôbec nedotkli. Dokonca už mierna intoxikácia alkoholom môže zvýšiť mozgovú aktivitu v hypotalame, čo zvyšuje apetít. Priberanie na váhe sa spája aj s cukrom, ktorý je obsiahnutý v alkohole. Napríklad pri víne sa môžeme stretnúť s takzvaným zvyškovým cukrom. Cukor zvyšuje hladinu dopamínu, ktorý sa spája s pocitmi radosti a uvoľnenia. Pravidelným popíjaním si zvyšujeme kalorický príjem o približne 300 kcal denne. Na ich spálenie je potrebná pol hodina behu alebo intenzívneho bicyklovania.